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休業日
営業時間：9：00～17：30
TEL：0120-910-920
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富山 とろろ昆布おむすび
富山県には色々な種類の昆布があり、とろろ昆布の消費量は日本一です。
ふんわりと結んだ梅おむすびを優しい昆布の風味がより一層引き立てます。
材料 （８個分）
| 白米 | ２合 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| とろろ昆布 | 適宜 |
| 梅干し | ４個 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
材料
１
米をといで水に３０分～１時間浸水させる。浸水させておいた米の水気をよく切ってからご飯釜に入れ、新しい水を加えて蓋をする。２
中火～強火にかけて湯気が勢いよく上がってくるまで沸騰させ、そのまま約２分待つ。火を消して、そのまま２０分おく。（蒸らしも含む）ご飯が蒸らし終わったら、底から大きくかき混ぜる。３
茶碗などにご飯を入れ、真ん中に種を取って半分にちぎった梅干しをのせる。軽くゆすって丸く形を作る。４
手に水を付けてふんわりと結ぶ。５
塩を少し付け、好みの形に整える。６
とろろ昆布をほぐして広げ、おむすびにまぶす。完成
